Icono de una equis

Profiteroles

 Icono de un cronómetroTiempo

30 min.

 Icono de dificultadDificultad

Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 ° C, y prepara una bandeja de horno con papel vegetal.
  2. Tamizar la harina con ayuda de un colador.
  3. Derretir la mantequilla en un cacerola a fuego lento. Añadir el agua, la sal, la leche y el azúcar.
  4. Cuando la mezcla comience a hervir añadir la harina poco a poco sin dejar de remover. Seguir removiendo hasta obtener una masa homogénea. Apagar el fuego y dejar reposar.
  5. Bate los dos huevos y añade a la mezcla anterior, mezcla hasta obtener un masa elástica.
  6. Introduce la masa en una manga pastelera o bolsa tipo Zip y haz pequeñas bolitas de unos 3 cm.
  7. Coloca los profiteroles sobre la bandeja de horno. Hornear durante 30 minutos sin abrir en ningún momento la puerta del horno.
  8. Dejar que se enfríe la masa.
  9. Por último rellene los profiteroles con nuestras deliciosas cremas pasteleras de vainilla o chocolate según prefiera.
  10. Para una mejor presentación y conseguir unos profiteroles aún más sabrosos puede incorporar cualquiera de nuestros deliciosos siropes como topping.