Macarons
Tiempo
30 min.
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 100 gr de azúcar glas
- 100 gr de almendras molidas
- 2 claras de huevo medianas
- 55 gr de azúcar blanco fino
- Colorante
- Cremas crujientes: Bombonut, Chocokin, Chocoboney, Black Cookies, Cocowhite o Chocoring.
Preparación
- Tamizar el azúcar glas y las almendras molidas y mezclar.
- En un bol a parte batir las claras de huevo a punto de nieve añadiendo poco a poco azúcar en polvo.
- Añadir esta mezcla a la de las almendras junto con un poco de colorante.
- Incorporar la mezcla en una manga pastelera y, sobre un papel de horno formar los macarons. Dejar que reposen entre 10 y 30 minutos.
- Hornea los macarons en el horno precalentado a 175ºC durante 7 a 8 minutos.
- Dejar enfríar y rellenar con nuestras sorprendentes cremas de relleno crujiente, deliciosas variedades de chocolate con trocitos de galleta, barquillo y sésamo, ideales para darle un toque crunchy a tus creaciones.
