Tarta de manzana
Tiempo
45 min.
Dificultad
Medio
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 10 gramos de sal
- 50 gramos de azúcar glas
- 1 huevo
- Relleno de manzana
- Relleno de arándanos
- Froidgel
- Gel manzana
Preparación
- Para elaborar la masa quebrada mezclar la harina tamizada junto a la mantequilla, la sal y el azúcar glas.
- Agregar el huevo y seguir mezclando hasta que se integre por completo.
- Amasar durante un minuto, darle forma redondeada, cubrir y dejar enfriar en el frigoríco durante 30 minutos como mínimo.
- Cuando esté fría estirar la masa, agujerear para que no se formen burbujas y hornear unos 15 minutos a 180ºC.
- Una vez lista la masa rellenar con nuestros naturales rellenos frutales con trocitos de manzana o arándanos y sellar.
- Para darle un poco de brillo y hacer la tarta más apetecible bañarla con nuestros geles cobertura de sabor neutro (aplicar en frío) o potenciar el sabor con nuestra variedad de manzana (aplicación en caliente).
